Франция во все времена считалась раем для гурманов. Но все же прошли те времена, когда человек мог в ресторане Франции выбирать любое блюдо с уверенностью, что оно будет значительно вкуснее, чем подобное блюдо в ресторане аналогичной категории другой страны.
Во Франции интерес жителей к напиткам и вкусным блюдам считается вполне естественным. Тут не только женщины, но и мужчины интересуются качеством продуктов и разными способами приготовления блюд. Несмотря на то, что с каждым годом во Франции расширяются сети супермаркетов, хозяйки отдают предпочтение покупкам на рынках, когда продукты свежие, не расфасованные. Тут всегда можно внимательно осмотреть товар, а потом выбрать лучший. Очень важно использовать только свежие продукты, так как французская кухня основывается на них.
На заметку:
Просматриваете
банкетные залы для свадеб? Обратитесь к нашим менеджерам - получите множество вариантов!
Основное правило французской кухни в том, что все особенности присущие продуктам должны быть сохранены после тепловой обработки. При приготовлении блюд продукты должны гармонично все сочетаться, а не просто бездумно смешиваться в одной тарелке. И это делает французские блюда такими изысканными и незабываемыми. Нельзя представить блюда во Франции без соусов. Кстати, соусы изобрели именно французы и на протяжении всего времени с момента их изобретения, кулинары доводят их до совершенства. Не отказываются от употребления соусов даже борцы за стройную фигуру, они даже придумали специальную ложку для соусов.
Традиционным напитком французов считается вино. Его подают почти к каждому блюду. Но последнее время французы заметно меньше стали употреблять этот напиток во время еды, быть может, вся причина в том, что они очень загружены работой
Посмотреть еще статьи про кухни мира
